Tämän reseptin olen saanut mummultani. Nämä kuuluvat ehdottomasti suosikkikekseihini. Keksit tarvitsevat muutaman päivän aikaa vetäytyä saavuttaakseen herkullisen makunsa.
Talonpojankakut: (noin 45kpl)
200g normaalisuolaista voita huoneenlämpöisenä
180g (2dl) sokeria
45g (75ml) mantelirouhetta (kuoritonta)
292g (4,5dl) vehnäjauhoja
17ml tummaa siirappia
1 1/2tl leivinjauhetta
1. Vaahdota voi ja sokeri kuohkeaksi vaaleaksi vahdoksi. Lisää joukkoon siirappi ja vatkaa tasaiseksi seokseksi.
2. Lisää rouhitut mantelit ja sekoita nuolijalla sekaisin.
3. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Siivilöi joukkoon jauhoseos ja sekoita nuolijalla tasaiseksi.
4. Pyöritä taikinasta pitkiä tankoja (halkaisija noin 3 cm).
5. Kelmuta tangot ja anna vetäytyä jääkaapissa noin 2 tuntia.
6. Leikkaa tangoista noin 1,5 cm paksuisia viipaleita ja laita ne leivinpaperin päälle uunipellille. Painele haarukalla matalaksi ja paista uunin keskitasossa 225 asteessa noin 3 minuuttia.
7. Laita jäähtyneet keksit ilmatiiviiseen rasiaan. Anna keksien vetäytyä vähintään kolme päivää!
Pesant Cakes
This recipe is from my grandmother. These are one of my favorite biscuits. These biscuits needs few days to rest in order to achieve delicious taste.
Pesant cakes: (approx. 45 piece)
200g normally salted butter at room temperature
180g (200ml) sugar
45g (75ml) almond crush (without peel)
292g (450ml) all-purpose flour
17ml dark syrup
1 1/2tsp baking powder
Do this:
1. Whit electric mixer whisk together butter and sugar until pale and fluffy foam. Add dark syrup and whisk until smooth.
2. Add crushed almonds and fold in with rubber spatula.
3. Mix together flour and baking powder. Add four mixture trough sieve into foam and fold in with spatula until smooth.
4. Roll the dough into long bars (diameter approx. 3 cm).
5. Warp bars with plastic warp and let them sit in the fridge about 2 hours.
6. Line baking tray with baking paper. Cut the bars approx. 1,5 cm slices and place slices onto baking tray. Press slices down with fork and bake middle level of 225 C degree (437 F) oven about 3 minutes.
7. Put the cooled cookies in an airtight container and allow to rest at least tree of days!
Vanhaa reseptivihkoani selaillessa sieltä löytyi resepti jauhelihapyöriin. Päädyin sitä testaamaan ja lopputulos oli maukas. Alkuperäisen ohjeen täyteen muokkasin makuuni sopivammaksi. Ohjeella tulee noin 20 jauhelihapyörää.
Taikina:
250g maitorahkaa
250g normaalisuolaista voita
260g (4dl) vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
(2-3 valkosipulinkynttä puristettuna)
Täyte:
400g naudan jauhelihaa
100g purjoa viipaloituna
80g eli noin puolikas punainen paprika kuutioituna
mustapippuria myllystä maun mukaan
1tl suolaa
4tl oreganoa
1tl pizzamaustetta
70g Rainbown tomaattitahnaa (reilu 3rkl)
3dl Mozzarella juustoraastetta (vähän alle 175g)
Voiteluun:
1 muna
Tee näin:
1. Valmista taikina. Sekoita keskenään vehnäjauhot ja leivinjauhe sekä halutessasi valkosipuli. Sekoita käsin joukoon pehmeä voi ja lopuksi rahka. Sekoita tasaiseksi taikinaksi, älä ylisekoita. Kaada taikina kelmun päälle ja kääri kelmu hyvin sen ympäri. Laita jääkaappiin ja anna vetäytyä noin 60 minuuttia.
2. Valmista täyte. Paista jauheliha. Mausta jauheliha tomaattitahnalla, suolalla, oreganolla, pizza mausteella ja mustapippurilla. Lisää purjo viipaleet ja paprika kuutiot. Hauduta kannen alla hetki. Anna sitten täytteen jäähtyä.
3. Kauli taikina noin 30 x 50 cm kokoiseksi levyksi. Levitä jäähtynyt täyte taikinalevyn päälle ja ripottele päälle juustoraaste (jätän noin 1 cm:n levyisen alueen taikinalevyn yläreunasta täyttämättä ja sivelen siihen sormella vettä liimaksi). Rullaa taikinalevy rullaksi ja leikkaa siitä noin 2,5 cm:n kokoisia kiekkoja ja halutessasi muotoile kiekkoja varovasti käsin pyöreämmiksi. Laita kiekot leivinpaperilla vuoratun uunipellin päälle ja voitele munalla. Paista paloja 225 asteessa uunin keskitasolla noin 12-15 minuuttia.
Minced Meat Pinwheels
I was reading my old recipe book and I found there recipe for these Minced Meat Rolls. I decided to test it and end result was tasty. I modified filling of the original recipe to be more for my taste. Whit this recipe becomes about 20 Minced Meat Rolls.
Dough:
250g quark
250g normally salted butter
260g (4dl) all-purpose flour
1tsp baking powder
(2-3 pressed garlic clove)
Filling:
400g minced beef meet
100g leek sliced
80g about half of the red bell pepper cubed
black pepper from the mill for your taste
1tsp salt
4tsp oregano
1tl pizza spices
70g tomato paste (fairly 3tbls) I used Rainbow tomato paste
300ml grated mozzarella cheese (abit under 175g)
Lubrication:
1 egg
Do this:
1. Prepare dough. Mix together all-purpose flour and baking powder and if you want pressed garlic cloves. Add in soft butter and mix with your hands. Finally add in quark and mix with your hands until sooth. Do not over mix. Pour dough onto plastic warp and warp it well around. Put it in the fridge and let it stand there about 60 minutes.
2. Prepare filling. Fry minced meat. Seasoning it with tomato paste, salt, oregano, pizza spices and black pepper. Add in sliced leek and cubed bell pepper. Stew while under lid. Then take it out of the stove and let it cool down.
3. Pour dough onto floured table and whit rolling pin roll out about 30 x 50 cm size rectangular sheet. Spread over the dough sheet cooled filling and sprinkle cheese to the top (I leave about 1 cm:n wide area top of the dough sheet without filling and with my finger I brush water in it as glue). Roll the dough sheet up tightly starting from the longer side. Cut the bar into about 2,5 cm size pieces and if you want shape pieces gently with your hand more rounder. Put pieces over baking tray which is lined with baking paper and brush with egg. Bake middle level of the 225 C (437 F) degree oven about 12-15 minutes.
Pannukakku on helppo ja herkullinen jälkiruoka. Parhaimmalta pannukakku maistuu juuri uunista otettua. Reseptin olen saanut mummultani.
Pannukakku:
260g (4dl) puolikarkeita vehnäjauhoja
112g (1 1/4dl) sokeria
1tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
3ml suolaa
75g normaalisuolaista voita sulatettuna
800g (8dl) kevytmaitoa
2 munaa
Tee näin:
1. Sekoita keskenään kuivat aineet ja pistä sivuun odottamaan. Kaada maito isoon kulhoon. Lisää joukkoon munat ja sekoita vispilällä tasaiseksi. Tämän jälkeen kaada kuivat aineet hiljalleen seoksen joukkoon ja sekoita samaan aikaan vispilällä. Lopuksi lisää joukkoon sulatettu voi ja sekoita tasaiseksi. Anna taikinan turvota noin 30 minuuttia.
2. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 200 asteessa uunin keskitasossa noin 30 minuuttia (paistoin omaani 27 minuuttia). Anna jäähtyä hieman ja nauti esimerkiksi kermavaahdon ja mansikkahillon kera.
Oven Pancake
Oven Pancake is easy and delicious dessert. Oven Pancake taste the best when it is just took out of the oven. I have got this recipe from my grandmother.
Oven Pancake:
260g (400ml) all-purpose flour
112g (125ml) sugar
1tsp baking powder
1tsp vanilla sugar
3ml salt
75g normally salted butter melted
800g (800ml) semi-skimmed milk
2 eggs
Do this:
1. Mix together dry ingredients and set aside. Pour milk into big bowl. Add in eggs and mix with whisk until smooth. After this pour slowly dry ingredients into mixture and mix same time with the whisk. Finally add in melted cooled butter and whisk until smooth. Let it swell up about 30 minutes.
2. Pour dough into deep baking tray which is covered with baking paper. Bake middle level of 200 degree (392 F) oven about 30 minutes (I baked mine 27 minutes). Let it cool down slightly and enjoy for example with whipped cream and strawberry jam.
Perinteisesti tätä raparperi-kaurapaistosta syödään perheessämme jälkiruokana juhannuksena. Ohje on mummultani.
Taikina:
100g normaalisuolaista voita huoneenlämpöisenä
135g (1,5dl) sokeria
2 munaa
100g (1dl) kuohukermaa
2tl kardemummaa
2tl leivinjauhetta
178g (2 3/4dl) vehnäjauhoja
Päälle:
5dl-10dl raparperia kuorittuna ja pilpottuna
Kuorrutus:
75g normaalisuolaista voita
135g (1,5dl) sokeria
2tl vaniljasokeria
2,5dl kaurahiutaleita
Kuorrutus kolminkertaisena:
225g normaalisuolaista voita
405g sokeria
6tl vaniljasokeria
7,5dl kaurahiutaleita
Tee näin:
1. Valmista taikina. Vatkaa keskenään voi ja sokeri. Lisää munat joukkoon yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita keskenään kardemumma, leivinjauhe ja vehnäjauhot. Siivilöi keskenään sekoitetut kuivat aineet vuorotellen kerman kanssa taikinaan, kääntele tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhoitettuun vuokaan (itse jaan taikinan kahteen uuivuokaan. Käytän Pyrex 2,6 L ja vähän pienempää 1 L vuokaan. Taikinaa tulee noin 1,2-1,5cm paksuinen kerros vuokien pohjalle). Paista pohjaa uunin keskitasolla 175 astessa noin 25min (paistan vuokiani 15min).
2. Sillävälin kun pohja valmistuu tee kuorrutus. Sulata rasva paistinpannulla ja lisää joukkoon muut aineet. Sekoita kunnes tasaista ja ota paistinpannu pois liedeltä (itse teen kuorrutuksen aina kolminkertaisena, sillä tykkäämme että sitä on reilusti).
3. Ota vuoka pois uunista. Lisää kuoritut ja pilkotut raparperit puolikypsän pohjan päälle. Alkuperäisessä ohjessa raparperien määrä oli 5dl, mutta käytän itse noin 10dl raparperia. Lisää kuorrutus raparperien päälle.
4. Laita vuoka takaisin uuniin ja jatka kypsentämistä noin 25 min (minä paistan vuokiani 17 minuuttia). Tarjoa haaleana vaahtoutuvan vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.
Rhubarb Oatmeal Deseret
Traditionally in my family this rhubarb Oatmeal Casserole is eaten as dessert in midsummer. Recipe is from my grandmother.
Dough:
100g normally salted butter at room temperature
135g (150ml) sugar
2 eggs
100g (100ml) whipping cream
2tsp ground cardamom
2tsp baking powder
178g (275ml) all-purpose flour
On to top:
500ml-1 liter rhubarb peeled and chopped.
Oatmeal frosting:
75g normally salted butter
135g (150g) sugar
2tsp vanilla sugar
250ml rolled oats
Oatmeal frosting triple size:
225g normally salted butter
405g sugar
6tl vanilla sugar
750ml rolled oats
Do this:
1. Prepare dough. With electric mixer whisk together butter and sugar. Add eggs, one at time whisking well after each addition. Add alternatively to the dough flour mixture trough sieve with whipping cream. Mix together ground cardamom, baking powder and all-purpose flour, fold in until smooth. Pour dough into well greased and floured casserole (I divide dough into two casserole. I use one Pyrex casserole which size is 2,6 liters and other smaller one which size is one liter. Dough will come about 1,2-1,5 cm tick layer bottom of the casseroles). Bake in the middle level of the 175 degree (350 F) oven about 25 minutes (I bake my casseroles 15 minutes).
2. Meanwhile base is baking prepare oatmeal frosting. Melt butter in frying pan and add in other ingredients. Mix until smooth and take frying pan out of the stove (I make frosting always triple size while we like to have plenty of it).
3. Take casserole out of the oven and add over the half done base peeled and chopped rhubarb. Original recipe rhubarb amount was 500ml but I use about one liter. Add oatmeal frosting top of the rhubarbs.
4. Return casserole to the oven and continue baking about 25 minutes (I bake my casseroles 17 minutes). Serve in lukewarm with vanilla sauce or ice cream.
Fazerin Marianne-kesäleipurikilpailun innoittamana päätin tehdä suklaahippukeksejä ja laittaa sekaan Marianne suklaarakeita. Todella suklaisen keksitaikinan ohje on otettu Sally`s baking addiction blogista. Hänen alkuperäisessä ohjeessaan oli käytetty maapahkinävoihippuja, jotka itse korvasin Marianne suklaarakeilla. Kekseissä on mehevä, mutta hieman sitkeä rakenne ja Marianne suklaarakeiden kuori rouskuu mukavasti suussa. Näissä kekseissä ei todellakaan ole säästelty suklaata ja maku onkin täyteläisen suklainen :)
Keksitaikina:
133g vehnäjauho
21g Fazer Cacao kaakaojauhetta
1tl (5ml) leivinjauhetta
0,5ml suolaa (eli 1/2 maustemittaa)
225g Fazer Taloussuklaata
2 isoa munaa (laitoin 2 keskikokoista)
1tl (5ml) vaniljasokeria
75g normaalisuolaista voita huoneenlämpöisenä
50g sokeria
150g fariinisokeria
150g (1 pussi) Marianne suklaarakeita
180g Fazer Taloussuklaata karkeaksi rouhittuna
Tee näin:
1. Sekoita keskenään kulhossa vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola. Laita sivuun odottamaan.
2. Sulata 225g Fazer taloussuklaata varovasti mikrossa. Laita sivuun jäähtymään.
3. Laita pieneen kulhoon kananmunat ja vaniljasokeri. Vatkaa haarukalla sekaisin. Laita sivuun odottamaan.
4. Laita voi kulhoon ja vatkaa (noin 1 minuutti) kunnes voi on sileää. Lisää joukkoon sokeri ja fariinisokeri, vatkaa kuohkeaksi. Kaavi vatkatessa välillä nuolijalla kulhon reunoja, jotta aineet sekoittuvat hyvin.
5. Lisää joukkoon muna-vaniljasokeriseos ja vatkaa kunnes se on hyvin sekoittunut joukkoon.
6. Lisää joukkoon jäähtynyt sulatettu suklaa ja vatkaa sekaisin.
7. Siivilöi joukkoon jauhoseos ja kääntele nuolijalla sekaisin. Sekoita vain sen verran, että aineet ovat juuri sekoittuneet keskenään.
8. Lopuksi kääntele joukkoon suklaarouhe ja Marianne suklaarakeet. Laita taikina kylmeneen jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi (annoin taikinani olla jääkaapissa noin 1 tunnin).
9. Pyörittele taikinasta leivinpaperilla vuoratun uunipellin päälle noin 2 ruokalusikallisen kokoisia palloja. Jätä pallojen ympärille hyvin tilaa, sillä ne leviävät uunissa. Alkuperäisestä ohjeesta poiketen painoin sormilla pallojani hieman matalammiksi.
10. Paista 175 asteisen uunin keskitasolla noin 10 minuuttia tai kunnes keksit alkavat juuri asettua, mutta keskusta on vielä pehmeä (paistoin keksejäni noin 10 minuuttia). Keksit kiinteytyvät jäähtyessään. Anna keksien jäähtyä pellin päällä vähintään 5 minuuttia ennen kuin siirrät ne ritilän päälle jäähtymään (annoin keksieni jäähtyä kokonaan pellin päällä). Omaan makuuni keksit maistuivat vieläkin paremmilta kun olivat saaneet vetäytyä yön yli, pitää siis vain malttaa olla syömättä keksejä :)
Very Chocolaty Marianne Chocolate Chip Cookies
Ispired by Fazer Marianne summer baker competition I decided to make Chocolate Chip Cookies and add in Marianne chocolate grain candies. Recipe for this very chocolaty cookie dough is took from Sally`s baking addiction blog. In her original recipe was used peanut butter chips, which I replace with Marianne chocolate grain candies. Cookies have moist but slightly chewy texture and shell of the Marianne chocolate grain candies crunch nicely in the mouth. In these cookies are certainly not saved with amount of chocolate and taste is rich chocolaty :)
From above link you can find recipe for these cookies in English. Instead of Peanut butter chips I put 150g of Marianne chocolate grain candies into dough.
Mehevä ja herkullinen Manteli-päärynäkakku. Alkuperäinen ohje on otettu Seasons & Suppers blogista. Olen muuttanut aineiden määrät itselleni sopiviksi.
Manteli-päärynäkakku:
130g normaalisuolaista voita huoneenlämpöisenä
125g sokeria
2 isoa munaa (laitoin 3 tavallista=138g)
65g vehnäjauhoa
1/2tl (2,5ml) leivinjauhetta
100g mantelijauhetta
3 keskikokoista päärynää kuorittuna, siistittynä ja puolitettuna
50g mantelilastuja
Mascarpone-appelsiinikastike:
100g mascarponea
1tl appelsiinin raastettua kuorta
2rkl (30ml) vastapuristettua appelsiinin mehua
1rkl (15ml) tomusokeria tai maun mukaan
(2rkl (30ml) Marsalaa)
Tee näin:
1. Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon munat yksitellen hyvin vatkaten. Siivilöi kulhoon vehnäjauhot sekä mantelijauhot ja lisää leivinjauhe. Lisää keskenään sekoitettu jauhoseos nuolijalla käännellen taikinan joukkoon, sekoita vain sen verran että aineet sekoittuvat.
2. Pingota irtopohjavuoan (20 cm) pohjalle leivnpaperi ja voitele reunat hyvin. Kaada taikina vuokaan ja levitä tasaiseksi kerrokseksi. Asettele päälle päärynänpuolikkaat ja painele niitä hieman taikinan sisään (omat päärynäni olivat isoja, joten leikkasin puolikkaat vielä puoliksi). Paista kakkua 190 asteisessa uunissa noin 25 minuuttia (paistoin omaa kakkuani uunin keskitasossa).
3. Ota kakku uunista ja ripottele päälle mantelilastut. Laita kakku takaisin uuniin ja jatka paistamista noin 8-10 minuuttia (paistoin omaa kakkuani uunin toiseksi alimmalla tasolla 7 minuuttia. Anna kakun jäähtyä ja ennen tarjoilua siivilöi kakun päälle tomusokeria.
4. Valmista mascarpone-appelsiinikastike. Pehmennä mascarpone kulhossa. Lisää joukkoon appelsiinin raastettu kuori ja mehu. Lopuksi makeuta oman maun mukaan tomusokerilla. Anna vetäytyä jääkaapissa ennen tarjoilua.
Almond Pear Cake
Moist and delicious Almond Pear Cake. Original recipe is took from Season & Supper blog. I have changed amount of the ingredients more suitable for me.
Almond Pear Cake:
130g normally salted butter at room temperature
125g sugar
2 big eggs (I but 3 normal size=138g)
65g all-purpose flour
1/2tsp (2,5ml) baking powder
100g ground almonds
3 medium size pears ripe, peeled and halved
50g almond flakes
Mascarpone-orange sauce:
100g mascarpone cheese
1tsp grated orange zest
2tbsp (30ml) freshly queezed orange juice
1tbsp (15ml) icing sugar or for your tase
(2tbsp (30ml) Marsalaa)
Do this:
1. Whit electric mixer whisk butter and sugar until pale and fluffy. Add eggs, one at a time whisking well after each addition. Sieve into different bowl all-purpose flour, ground almonds and add baking powder, mix together. Using a spatula, add flour mixture to the foam, fold in until smooth, do not over mix.
2. Line bottom of an 8-inch (20 cm) springform pan with baking paper and grease well the edges. Pour batter into the springform pan and even out the mixture with spoon. Arrange the pear halves over the top of the cake and press them gently inside the batter (my pears were big so I cut the halves to half.) Bake in 190 C degree (375 F) oven for about 25 minutes (I baked mine in the middle level of the oven).
3. Remove cake from oven and sprinkle flaked almonds over the top. Return cake to the oven and continue baking about 8-10 minutes (I baked my cake second lowest level of the oven for 7 minutes). Let cake cool down and before serving dust with icing sugar.
4. Prepare mascarpone-orange sauce. Put mascarpone cheese into bowl and soften it. Add in grated orange zest and orange juice. Finally sweeten for your taste with icing sugar. Let it rest in the fridge before serving.
Tämä on paras hampurilaissämpyläohje, jota olen testannut. Maku ja koostumus ovat täydelliset. Näiden sämpylöiden teko viä aikaa, sillä kohotusaika on pitkä, mutta lopputulos on ajan arvoista. Ohje on Valion.
Taikina: (8 Kpl)
300ml kevyt maitoa
20ml (13g) kuivahiiva (käytin Sunnuntai kuivahiivaa)
30ml (27g) sokeri
2 kananmunaa
45ml (42g) pehmeää voita
8-9dl (520-585g) vehnäjauhoja
2tl (10g) suolaa
Voiteluun:
1 muna
15ml vettä
Päälle:
seesaminsiemeniä
Tee näin:
1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi (37 c) ja lisää kuivahiiva sekä sokeri. Sekoita tasaiseksi.
2. Lisää munat joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
3. Nypi pehmeä voi maitoseoksen joukkoon.
4. Sekoita keskenään 8dl (520g) vehnäjauhoja ja suola. Lisää ne taikinaan aluksi sekoittaen nuolialla ja lopuss käsin vaivaten. Lisää tarvittaessa jauhoja (lisäsin vielä noin 50ml).
5. Kun jauhot ovat sekoittuneet, vaivaa taikinaa kunnolla vielä noin 10 min, kunnes siitä tulee kimmoisaa.
6. Kohota taikinaa liinan alla noin 2 tuntia (kohotin 1,5 tuntia).
7. Muotoile taikinasta jauhotetulla pöydällä 8 yhtä suurta sämpylää ja nosta ne leivinpaperin päälle uunipellille (huom! max 4 sämpylää per pelti). Kohota sämpylöitä uudestaan leivinliinalla peitettynä noin 2 tuntia (kohotin 1,5 tuntia).
8. Sekoita keskenään kananmuna ja vesi. Voitele sämpylät muna-vesiseoksella. Ripottele sämpylöiden pinnalle seesaminsiemenet.
9. Paista uunin keskitasossa 200 asteessa noin 9-12 min tai kunnes sämpylät ovat kypsiä.
Hamburger buns
This is the best hamburger bub recipe, which I have tried. Taste and texture are perfect. It takes time to make these buns, while rice time is long, but end result is worth it. Original recipe is from Valio.
Dough: (8 piece)
300ml semi-skimmed milk
20ml (13g) dry yeast (I used Sunnuntai dry yeast)
30ml (27g) sugar
2 eggs
45ml (42g) soft butter
800-900ml (520-585g) all-purpose flour
2tl (10g) salt
Lubricate:
1 egg
15ml water
Topping:
sesame seeds
Do this:
1. Heat milk hand warm (37 C). Add in dry yeast and sugar. Mix ingredients together.
2. Add in eggs and mix until smooth.
3. Add soft butter into milk mixture, crumble with your hand (pinch with your fingers).
4. Mix together 800ml (520g) all-purpose flour and salt. First add mixture little at times into milk mixture mixing with spatula. When dough comes heavier start to knead flours to it. If needed add some more flours (l added 50ml more).
5. When flours are mixed into dough, knead dough properly about 10 minutes, until it becomes elastic.
6. Cover the mixing bowl with kitchen towel and leave the dough rise about 2 hours (I let mine rice 1,5 hours).
7. On floured table divide into 8 pieces and shape each into ball. Lift your buns over baking tin which is covered with baking paper (Nb! maximum only 4 buns/ baking tin). Cover with kitchen towel and let your buns rice about 2 hours (I let rice 1,5 hours).
8. Mix together egg and water. Brush buns with egg-water mixture and sprinkle sesame seeds over the buns.
9. Bake middle level of the 200 C degree (392 F) oven about 9-12 minutes or until those are done.
